主料:
春笋，
50棵
辅料:
火腿，
三两调料
干辣椒，
10颗，
姜片，
3片，
八角，
3个，
桂皮，
1块，
香叶，
2片，
盐，
1匙，
老抽，
一匙，
生抽，
一匙五香春笋的做法步骤
1.春笋洗净，把根部用刀拍几下（更入味）备用。建议选购细点的。
2.精选优质火腿。
3.火腿炒至八成熟，加春笋（不用焯水），加水至沫过春笋为宜，加调味料，大火煮开，调小火慢炖（30分钟）…上菜了??。
小窍门&温馨提示
建议用砂锅炖，可以保持水份。有条件的也可以加点油渣子，味道更好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 春笋
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